Grilajul cuptorului nu trebuie privit doar ca un simplu suport pentru tăvi și vase. Folosit corect, acesta poate deveni util în mai multe situații și poate transforma cuptorul într-un ajutor versatil pentru prepararea diferitelor alimente.
1. Poate înlocui toasterul
Grilajul poate fi folosit pentru pregătirea pâinii prăjite. Feliile de pâine pot fi așezate astfel încât aerul fierbinte să circule în jurul lor, iar dedesubt se pune o tavă protejată cu hârtie de copt.
În funcție de temperatura cuptorului și de grosimea feliilor, pâinea trebuie urmărită pentru a nu se arde.
2. Legume coapte direct pe grătar
Cartofii, ardeii, roșiile sau vinetele pot fi coapte folosind direct grilajul cuptorului.
Această metodă permite aerului cald să circule în jurul alimentelor și poate fi utilă atunci când se dorește obținerea unor legume bine coapte. Pentru alimentele care pot lăsa zeamă, este indicată așezarea unei tăvi dedesubt.
Alege un inel ca să afli ce fel de femeie ești.
Curăț covorul fără să-l ridic de pe podea și fără spălare, folosind metoda uscată: o metodă dintr-o revistă veche.
Grilajul poate fi folosit și pentru pregătirea frigăruilor. Bucățile de carne se pun pe bețe potrivite pentru gătit și se așază astfel încât să poată fi preparate uniform.
Sub ele trebuie pusă o tavă pentru a colecta grăsimea și sucurile care se scurg în timpul coacerii.
În acest fel, frigăruile pot fi pregătite în casă indiferent de vreme.
Grilajul poate fi folosit și pentru modelarea unor lipii care vor deveni baza unei gustări asemănătoare tacos.
Lipiile se taie în forme potrivite și se așază astfel încât, prin coacere, să capete o formă curbată și să devină crocante.
După coacere, acestea pot fi umplute cu carne tocată preparată cu ceapă, pastă de tomate și condimente. Se poate adăuga porumb, brânză sau alte ingrediente, în funcție de preferințe.
Bucățile de pui pot fi condimentate sau marinate înainte de preparare și apoi așezate pe grilaj.
Dedesubt poate fi pusă o tavă cu cartofi sau altă garnitură. În timpul coacerii, sucurile și grăsimea provenite din carne se vor scurge către tavă, contribuind la gustul garniturii.
Este important ca tava să fie poziționată astfel încât grăsimea să nu ajungă direct pe elementele fierbinți ale cuptorului.
Grilajul poate fi utilizat și pentru deshidratarea fructelor sau legumelor.
Acestea trebuie tăiate în felii subțiri și cât mai uniforme, apoi așezate pe grilaj cu puțin spațiu între ele, pentru a permite circulația aerului.
Cuptorul se setează la o temperatură scăzută, aproximativ 50–70°C, iar fructele sau legumele sunt lăsate timp de câteva ore, până când își pierd cea mai mare parte din umiditate.
După răcirea completă, ele pot fi păstrate în recipiente bine închise.
Prin aceste metode, grilajul cuptorului poate fi folosit pentru mai mult decât susținerea unei tăvi, de la pâine prăjită și frigărui până la legume coapte și gustări deshidratate.
Uneori, o alegere făcută din instinct poate spune ceva despre…
Un cutremur cu magnitudinea de 5,4 s-a produs joi dimineață…
Curățarea unui covor mare poate fi dificilă, mai ales într-un…
Cimbrul este una dintre plantele aromatice folosite de mult timp…
Decizie UE! Românii sunt obligați să…
Uniunea Europeană pregătește una dintre cele mai importante schimbări privind…
ACUM! Călin Georgescu a scăpat de cătușe: „Sunt dosare politi…
Călin Georgescu a fost reținut pentru 24 de ore, pe…
Georgiana Lobonț a dat vestea despre finii săi: „Armin și Claudia au fost..
Georgiana Lobonț a traversat una dintre cele mai frumoase perioade…
Moșii de toamnă reprezintă una dintre cele mai importante zile…
Acea „frunzuliță” alungită care apare lângă florile de tei nu…
A mâncat Hrean cu Lămâie timp de 3 săptămâni. Rezultatul i-a uimit până și pe medici!
Acea „frunzuliță” subțire și alungită care apare lângă florile de…